Beyaz çiğ tahin ile üzüm pekmezinin uyumu, yıllardır Anadolu sofralarında karşımıza çıkan en doğal lezzet birlikteliklerinden biridir. Kavrulmamış susamın hafif ve rafine tadı, üzümün koyu aromasıyla birleşince ortaya hem yöresel hem de zamansız bir tat çıkar. Ekmeğe sür, kaşıkla tadına bak veya sadece kendine küçük bir mola ver… Bu karışım, mutfağında her zaman hazır durması gereken klasiklerden biridir.